Французский пирог со сливами за 15 минут! Готовится легче шарлотки, а по вкусу напоминает кондитерский десерт

Летний сезон — идеальное время, чтобы насладиться свежими фруктами и овощами. Не упустите шанс и приготовьте вкусный сливовый пирог всего за 15 минут — без лишних хлопот.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• Щепотка соли
• 100 г сахара
• Ванильный сахар
• 100 мл молока
• 100 г растительного масла
• 200 г муки
• 12 г разрыхлителя
• 150 г сыра
• Сливы

Способ приготовления:

В большой миске разбиваем 2 яйца и добавляем 80 граммов муки, щепотку ванильного сахара. Взбиваем все венчиком или блендером до получения легкой пенки. Консистенция должна быть воздушной и нежной.

Добавляем 100 г растительного масла и продолжаем перемешивать еще пару минут. Затем по частям вводим 100 мл молока и тщательно все перемешиваем.

Теперь просеиваем 200 г муки через сито и аккуратно вводим в тесто. Полученное тесто должно быть нежным.

Подготовим форму — укладываем на дно лист пергамента и смазываем его сливочным маслом, а затем выливаем тесто и аккуратно разравниваем его силиконовой лопаткой.

В отдельной емкости смешиваем 150 г свежего сыра, добавляем 20 г сахара (можно больше, в зависимости от вашего вкуса и кислоты слив), щепотку ванильного сахара и одно яйцо. Перемешиваем венчиком до однородной массы, чтобы избежать комочков.

Теперь аккуратно выкладываем творожную массу на тесто. Сливы нарезаем на небольшие кусочки (по желанию, можно оставить и крупные) и распределяем их сверху на тесте — если они утонут, не переживайте.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут. Проверить готовность можно, проткнув пирог деревянной палочкой — она должна выйти сухой.

Позвольте пирогу немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Обязательно попробуйте этот вкусный десерт — такой пирог идеально подходит как для ужина, так и для завтрака с чашечкой чая. Наслаждайтесь!

Источник